Lody nam w smak
Choć każdy ma ulubione, chętnie sięgamy po nowe. Wszak to właśnie kochamy w lodach – niepowtarzalny, przepyszny i wyjątkowy smak.
Tych zaś przeróżnych jest wręcz bez liku! Od kremowych wariacji mlecznych po soczyste owocowe sorbety. Jednym słowem – dla każdego coś fajnego!
Skąd ten smak?
W lodziarniach Dolce nowe smaki gałkowych gelato wymyślamy w zasadzie co roku. Inspirujemy się świeżymi kulinarnymi trendami, najczęściej dodając coś od siebie. Moja siostra Marika jest w tym niekwestionowaną mistrzynią! W aktualnym sezonie prawdziwymi hitami okazały się karmel z solą morską oraz ciacho z kremem na wzór popularnych Oreo. Oba te doskonałe smaki można też kupić w naszych nowych, stylowych lodowych kubkach – przekonuje Marcin Sztandera, właściciel lodziarni Dolce Vito. Ciekawą opcją są też smaki nietuzinkowe, tworzone z odważnych i zaskakujących połączeń: uwielbiany banan z czekoladą, belgijska biała czekolada z maliną, czy orzech włoski z figą. Ich po prostu trzeba spróbować! Do tego smaki, które uwielbiają dzieci: różowa guma balonowa, niebieski smerf i intensywnie karmelowe dumle. Po prostu super! I podkreśla, że preferencje smakowe lodowych miłośników na przestrzeni ostatnich lat zmieniły się diametralnie. Kiedyś – wanilia, śmietanka i czekolada, dziś – panna cotta, baccardi i czekolada belgijska. Lubimy też lody z pysznymi owocami – najbardziej z truskawką (to najsłodszy letni owoc!), ale i z egzotycznym mango wprost z tropikalnej Brazylii. Jeśli wolimy nieco lżejszą formę, bez mleka, za to na bazie naturalnego soku, wybrać możemy spośród kilku wyjątkowo owocowych, niskokalorycznych sorbetów. Są nie tylko smaczne ale i wyśmienicie orzeźwiające. W sam raz na pełne letnie słonce!
Przygotowaliśmy też smaki na wzór ulubionych słodyczy, jak snickers przełożony gęstym karmelem i czekoladą, czy raffaello z wiórkami kokosa oraz mnóstwo orzechowych wariacji – są fistaszki, pistacje, orzechy laskowe i włoskie, które w połączeniu z orzechową posypką smakują wyśmienicie – dodaje Marcin. Słodkie dodatki to zresztą sposób na to, aby jeszcze bardziej urozmaicić naszą lodową kompozycję. I tak na przykład dodać możemy świeże owoce, rodzynki, polewy, posypki oraz rzecz jasna puszystą bitą śmietanę. Takiemu deserowi trudno się oprzeć.
Gałka czy soft?
W ofercie lodziarni Dolce Vito znajdziemy zwykle pełną gamę smaków podstawowych, a więc tych, które lubimy i znamy najbardziej, oraz smaki specjalne, najczęściej sezonowe, wymyślane i tworzone co roku z innych fantazyjnych składników. Kto zaś od gałek woli softy, nie zawiedzie się ani trochę! Klasyczna, kultowa śmietanka lub aromatyczne kakao to nuty, które w niezmienionej formie towarzyszą nam od lat.
Mimo iż smak to zwykle kwestia gustu, nie bójmy się próbować! Tylko wtedy będziemy mogli ocenić, co lubimy bardziej, a co nieco mniej. A nic nie cieszy przecież jak pyszny, doskonale przyrządzony lód, który spałaszujemy… ze smakiem.